Lemon Cookery School
PDF-рецепты от шефов
Технологические карты и поддержка

• Венский штрудель
• Панеттоне
• Штоллен
• Несладкий кекс с копчёной горбушей
• Киш с грушей и бри
• Киш с курицей и грибами
• Рождественское полено

Подробная обратная связь от шефа по технологическим картам.

После оплаты добавим вас в Telegram-группу с материалами.

• Штоллен с фисташкой и клюквой
• Краффин с вишней
• Апельсиновый куглоф
• Ромовая баба в банке
• Шоколадная колбаска
• Ёлочка из мадлен
• Black Caviar Tiramisu

Советы шефа по замесу, выпечке, ароматизации и праздничной подаче. Обратная связь по рецептам.

После оплаты добавим вас в Telegram-группу с материалами.

• Телячьи мозги с белыми грибами
• Абазура из телятины и свинины с барбарисом
• Рыбный галантин
• Галантин из утки
• Блинчики с лисичками и «Филадельфией»
• Классический салат «Нисуаз»
• Брускетта с печёным перцем
• Брускетта с креветкой и лососем в соусе из авокадо
• Печёночный рулет с куриным муссом

PDF-рецептурник с технологическими картами и пошаговыми описаниями.

Бонус — подробная обратная связь от шефа: соберите вопросы по техкартам в одном сообщении и получите ответы.

После оплаты добавим вас в Telegram-группу с материалами. Готовьте в своём темпе.