Pastry Chef Сима Фомина @sfomina Pastry Chef Hyatt Regency Kyiv 5* Ukraine. Шеф кондитер Хаят Ридженси Украина. На курсе за 1 день Вы приготовите со мной вкуснейшие пироги и киши, я расскажу подробно о хранении, заготовках и изготовлении. |
За один день интенсива мы с Вами сделаем: • Пирог на заварном тесте с курицей и грибами • Пирог на заварном тесте с капустой и яйцом • Киш овощной • Киш с рыбой и шпинатом • Фокачча • Бабка плетёнка с соусом песто и вялеными томатами • Пирог из теста фило «Спанакопита» • Сладкий пирог с сезонными ягодами Бездрожжевое тесто Заварное дрожжевое тесто Бриошь Тесто бризе |