меню
Майстер-клас Артем Кінаш

МК
«МУСОВІ ДЕСЕРТИ
ДЛЯ БІЗНЕСУ»

20-21 серпня 2022
Cookery School «Lemon»
4600 грн
-1000 грн
МК «Мусові десерти для бізнесу»
Чи не знаєте, чим здивувати постійних відвідувачів свого закладу? Хочете уславитися гарною господинею, навчившись готувати приголомшливу їжу, як подають у іменитих ресторанах?
Кулінарна студія Lemon Cookery School познайомить із секретами приготування оригінальних десертів, перед якими просто неможливо встояти. Ви дізнаєтесь кілька рецептів найсмачніших тортів та тістечок, популярних у всьому світі, і навчитеся підбирати продукти для них. А також дізнаєтеся про професійні таємниці створення хрумкого покриття та оригінального декору (велюру, дзеркальної глазурі тощо)
Плюс робота із шоколадом! Неймовірні прикраси для десертів!
Неймовірний позитив наш Шеф Artem Kinash!


На майстер-класі з тортів та тістечок з Вами працюватиме шеф-кондитер Артем Кінаш, справжній ас зі створення ексклюзивних десертів. Він наочно покаже, які чудові торти та тістечка можна приготувати вдома.
Шоколадні півонії, тюльпани, гортензії, пояси і все це з шоколаду
Фарбування шоколаду, способи темперована та складання
У програму майстер-класу входить приготування таких десертів:
-Торт «Макадамія»
• хрумкий шар
• Брауні
• Тоффі
• Кремю з макадамією
• Мус чізкейк
Торт «Levitating»
•Кавова намелока
•Ганаш Бейліз
•Бісквіт фундучний Муалі
•Жорсткий шар
•Карамельний мус
-Торт «Violet sky»
• Бісквіт із марципаном
• Компоті чорна смородина
• Ванільне креме
• Ганаш лаванда-смородина
• Сирний мус із смородиною
-Тистечко «мандарин»
• Пряний дакуаз
• Мандаринове конфу
• Мандаринове креме
• Мандариновий мус на розмариновій воді
•Нейтральна фруктова глазур
-Торт «Грейпфрут»
• Спонж із цукатами
• Крем грейпфрут-малина
• Компот грейпфрут
• Мус рубі-грейпфрут
Тарталетки "OREO"
• шоколадне шаблі
• сирний шар
•шоколадний ганаш
ванільний збитий ганаш
•OREO
Покриття
•Дзеркальна глазур
•Нейтральна глазур
• Велюр
•Леопард
•Шоколадний декор
•Цукрова флористика
•Багаж знань
Все, що буде підготовлено під час майстер-класу, можна сміливо дегустувати, а також пригощати своїми витворами друзів та родичів!
Запис на майстер-клас «МУСОВІ ДЕСЕРТИ ДЛЯ БІЗНЕСУ» вже відкритий. Вартість курсу становить лише 4600 грн (за акцією 3600 грн). Забезпечимо всіма необхідними продуктами, посудом та інвентарем. Встигни потрапити до списку учасників, подавши заявку в Дірект прямо зараз!
20-21 серпня/ кулінарна школа « Lemon»
Запис на кулінарний майстер-клас «МУСОВІ ДЕСЕРТИ ДЛЯ БІЗНЕСУ» Артем Кінаш
Вартість відвідування майстер-класу
4600 грн два дні з обідами та кава-брейк
Передплата для бронювання місця 1000 грн
Ваше імя
Ваш телефон
Натискаючи на кнопку, ви даєте згоду на обробку персональних даних та погоджуєтесь з політикою конфіденційності