Професійний курс із виготовлення маршмелоу-звірят. Навчіться створювати їстівні фігурки, декор і солодкі подарунки, що приносять прибуток.
Ми навчаємо, як готувати стабільний маршмелоу, працювати з барвниками, формувати звірят і створювати ефектні десерти, які привертають увагу клієнтів.
Що вас чекає:- Ви дізнаєтесь технологію приготування стабільного маршмелоу — ідеального для фігурної роботи.
- Розберемо точні пропорції та баланс інгредієнтів, щоб маса тримала форму й мала ніжний смак.
- Навчимося працювати з харчовими барвниками: як створювати натуральні відтінки та уникати перевантаження кольором.
- Відпрацюємо техніку відсадки звірят, форму, об’єми, декор і характер кожної фігурки.
- Обговоримо типові помилки, які допускають при роботі з маршмелоу, та способи їх уникнути.
- Ви дізнаєтесь, як красиво пакувати та продавати такі десерти, щоб вони виглядали професійно та приносили прибуток.
Результат:Кожен учасник створить власну колекцію милих «звірят» із маршмелоу, отримає чітке розуміння процесу та готові технологічні карти.
Після курсу ви зможете
додавати ці фігурки до своїх тортів, наборів або продавати окремо — як трендовий, інстаграмний продукт.
