До програми входить: Ми приготуємо два види кришок на французькій меренгі на сирому білку та на альбуміні зі зниженим вмістом цукру. Поговоримо про фізичні та хімічні процеси меренги. Розкладемо по поличках роботу з пектинами, агарами, ганашами. Зробимо такі смаки: Дор Блю — кедровий горі Банановий пай Лимонний чіз Фісташка-малина Полуниця-базилік Вишня- біб тонка |