Курс розроблений поетапно, від найпростіших дій до складних. |
6. Эклер Лаванда - чорна смородина -Лавандовий ганаш -Смородинове конфі 7. Эклер Філадельфія -Крем з Філадельфії -Лосось -Рукола 8. Тістечко Парі Брест -Шоколадний збитий ганаш -Фундучне праліне -Тулипне тесто 9. Тістечко Шу -Ванільний крем -Ягідне конфі -Збитий ванільний ганаш |