За 2 дня вы освоите все ключевые техники:

— стабильные начинки  
— многоярусные конструкции  
— современный декор  

И главное — сможете начать работать с клиентами сразу после курса

В программе начинки:

Шоколадный шоколад
— влажный шоколадный бисквит
— запеченный шоколадный ганаш
— ганаш с амаретто
— шоколадный кранч

Мятно-клубничный мохито
— мятный бисквит
— клубничное конфи
— кремю лайм
— мятный ганаш
— кремчиз

Классический пряный апельсин
— бисквит с черносливом, орехами и курагой
— апельсиновое конфи
— апельсиновый крем
— кремчиз

Дополнительно вы освоите:

— работу с многоярусными конструкциями  
— стабильные ганаши  
— современный декор  
— трафареты, мастику и вафельную бумагу