Практичний майстер-клас з Артем Кінаш
СУЧАСНІ ТАРТАЛЕТКИ ЗА 1 ДЕНЬ
5 смаків • 100% практика • готові рецептури
5 смаків • 100% практика • готові рецептури
| За 1 день ви приготуєте 5 сучасних тарталеток разом із шефом Артемом Кінаш та відпрацюєте ключові техніки: сабле, франжипан, ганаші, конфі, намелаку, карамель і хрусткі шари. «REPLEY» -Мигдальне сабле -Фісташковий франжепан -Фісташковий ганаш -Малинове конфі «ФУНДУЧНА АРАБІКА» -Фундучне сабле -Збитий кавовий ганаш -Фундучний крем -Кавова намелака «НЕ ГАЛЬМУЙ…» -Шоколадне сабле -Хрусткий шар -Арахісова карамель -Збитий ганаш «MOJO» -Мигдальне сабле -Мигдальний франжепан -Лаймовий гель -Полуничний ганаш «OREO» -Шоколадне сабле -Запеченний крем -Шоколадний ганаш -Ванільний ганаш |
Кому підійде майстер-клас:
• Тим, хто хоче стати кондитером і отримати сильну практичну базу для старту.
• Кондитерам, які хочуть оновити асортимент і додати сучасні тарталетки з цікавими смаками та текстурами.
• Власникам кав’ярень, кондитерських та кафе, які хочуть оновити вітрину й додати десерти, що легко включити в постійне меню.
• Тим, хто вже готує на замовлення і хоче розширити асортимент новими позиціями для продажу.
• Тим, хто хоче стати кондитером і отримати сильну практичну базу для старту.
• Кондитерам, які хочуть оновити асортимент і додати сучасні тарталетки з цікавими смаками та текстурами.
• Власникам кав’ярень, кондитерських та кафе, які хочуть оновити вітрину й додати десерти, що легко включити в постійне меню.
• Тим, хто вже готує на замовлення і хоче розширити асортимент новими позиціями для продажу.
Що ви отримаєте за 1 день
5 готових рецептур для вашого асортименту
практику всіх ключових процесів разом із шефом
розуміння роботи з різними текстурами та начинками
готові тарталетки, які заберете із собою
5 готових рецептур для вашого асортименту
практику всіх ключових процесів разом із шефом
розуміння роботи з різними текстурами та начинками
готові тарталетки, які заберете із собою
16 грудня 2026/ КУЛІНАРНА ШКОЛА «LEMON»
Запис на майстер-клас
Тарталетки за 1 день
Тарталетки за 1 день
Тривалість майстер-класу: 9:00 – 17:00
Вартість участі — 4400 грн
✔ усі інгредієнти включені
✔ рецептури ви отримуєте
✔ усі десерти забираєте з собою
Передплата для бронювання місця — 1000 грн
(решта оплачується в день майстер-класу)
Залишилось 6 місць з 12
(невелика група, щоб шеф приділив увагу кожному)
Вартість участі — 4400 грн
✔ усі інгредієнти включені
✔ рецептури ви отримуєте
✔ усі десерти забираєте з собою
Передплата для бронювання місця — 1000 грн
(решта оплачується в день майстер-класу)
Залишилось 6 місць з 12
(невелика група, щоб шеф приділив увагу кожному)
Заповніть форму та ми зв'яжемося з вами для підтвердження бронювання
Натискаючи на кнопку, ви даєте згоду на обробку персональних даних і погоджуєтесь з політикою конфіденційності.