Шеф-пекар Дмитро Світличний
Хліб на заквасці з нуля
Навчіться пекти ремісничий хліб як у пекарні
Навчіться пекти ремісничий хліб як у пекарні
Майстер-клас із ремісничого хліба на заквасці у КиєвіЩо ви навчитесь робити на майстер-класі ✔ створювати сильну та стабільну закваску ✔ обирати правильне борошно для різних видів хліба ✔ робити ручний та механічний заміс тіста ✔ контролювати ферментацію ✔ правильно формувати хліб ✔ отримувати хрустку скоринку ✔ уникати типових помилок у випіканні ✔ випікати ароматний хліб із хрусткою скоринкою Який хліб ви приготуєте на майстер-класі 🥖 гречаний хліб із льоном 🥖 пшенично-житній ремісничий хліб 🥖 ароматний цільнозерновий хліб 🎁 бонус: техніка приготування багета, батона та тостового хліба Після курсу ви: 🥖 випечете кілька видів ремісничого хліба 📖 отримаєте рецептури та технологічні карти 👨🍳 навчитесь стабільно працювати із закваскою вдома 📦 заберете свіжоспечений хліб додому |
Для кого цей майстер-клас
Цей курс для вас якщо ви:
✔ хочете навчитися пекти хліб вдома
✔ любите ремісничу випічку
✔ хочете освоїти нову кулінарну навичку
✔ мрієте відкрити маленьку пекарню
Як проходить майстер-клас
👨🍳 Невелика група до 12 учасників
Кожен учасник працює самостійно та проходить усі етапи приготування хліба
🥣 100% практика
Ви самі замішуєте тісто, працюєте із закваскою та формуєте хліб.
🔥 Випікання у студії
Ми разом випікаємо хліб та розбираємо всі нюанси.
🥖 Дегустація та відповіді на питання
Після випікання дегустуємо хліб і обговорюємо всі деталі технології.
Цей курс для вас якщо ви:
✔ хочете навчитися пекти хліб вдома
✔ любите ремісничу випічку
✔ хочете освоїти нову кулінарну навичку
✔ мрієте відкрити маленьку пекарню
Як проходить майстер-клас
👨🍳 Невелика група до 12 учасників
Кожен учасник працює самостійно та проходить усі етапи приготування хліба
🥣 100% практика
Ви самі замішуєте тісто, працюєте із закваскою та формуєте хліб.
🔥 Випікання у студії
Ми разом випікаємо хліб та розбираємо всі нюанси.
🥖 Дегустація та відповіді на питання
Після випікання дегустуємо хліб і обговорюємо всі деталі технології.
13-14 червня 2026/ КУЛІНАРНА ШКОЛА «LEMON»
Забронюйте місце на майстер-клас з ремісничого хліба
Вартість участі — 6800 грн
Передплата для бронювання місця 1000 грн (решта оплати у день майстер-класу)
Залишилось 3 місця із 12 (група невелика, щоб шеф приділив увагу кожному)
Передплата для бронювання місця 1000 грн (решта оплати у день майстер-класу)
Залишилось 3 місця із 12 (група невелика, щоб шеф приділив увагу кожному)
Заповніть форму та ми зв'яжемося з вами для підтвердження бронювання
Натискаючи на кнопку, ви даєте згоду на обробку персональних даних та погоджуєтесь з політикою конфіденційності