меню
UA
RU

Мастер-класс по ремесленному хлебу на закваске в Киеве

Что вы научитесь делать на мастер-классе

✔ создавать сильную и стабильную закваску
✔ выбирать правильную муку для разных видов хлеба
✔ делать ручной и механический замес теста
✔ контролировать ферментацию
✔ правильно формировать хлеб
✔ избегать типичных ошибок в выпечке
✔ получать идеальную хрустящую корочку
✔ выпекать ароматный ремесленный хлеб

Какой хлеб вы приготовите на мастер-классе
🥖 гречишный хлеб с леном
🥖 пшенично-ржаной хлеб
🥖 ароматный цельнозерновой хлеб

🎁 Бонус: техника приготовления багета, батона и тостового хлеба

После курса вы:
🥖 выпечете несколько видов ремесленного хлеба
📖 получите рецептуры и подробные технологические карты
👨‍🍳 научитесь стабильно работать с закваской дома
📦 заберете свежеиспеченный хлеб домой
Для кого этот мастер-класс

Этот курс для вас если вы:

✔ хотите научиться печь хлеб дома
✔ любите ремесленную выпечку
✔ хотите освоить новый навык в выпечке
✔ мечтаете открыть маленькую пекарню

Как проходит мастер-класс

👨‍🍳 Небольшая группа до 12 участников
Каждый участник работает самостоятельно и проходит все этапы приготовления.

🥣 100% практика
Вы сами замешиваете тесто, работаете с закваской и формируете хлеб.

🔥 Выпекание в студии
Мы вместе выпекаем хлеб и разбираем все нюансы.

🥖 Дегустация и ответы на вопросы
После выпечки дегустируем хлеб и обсуждаем все детали технологии.
13-14 июня 2026/ КУЛИНАРНАЯ ШКОЛА «LEMON»
Забронируйте место на мастер-класс по ремесленному хлебу
Стоимость участия - 6800 грн
Предоплата для бронирования места 1000 грн (остальная оплата в день мастер-класса)

Осталось 3 места из 12 (группа небольшая, чтобы шеф уделил внимание каждому)
Заполните форму и мы свяжемся с вами для подтверждения бронирования
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности