«круасани та слойка»

Розкажу як правильно працювати з різними видами тіста
Поговоримо про терміни, правила зберігання та транспортування продукції
Розкажу як правильно прораховувати собіватрість та націнку продукції
Самостійно приготуєте всі вироби від замісу до випікання

Зробимо різні види тіста:
дріжджово-слоєне
дріжджове
витяжне

Круасани шоколадні
Круасани класичні
Круасани мигдалеві
Круасани маракуя
Круасан фісташка
Даніш фісташка з ягодами
Наполеон класичний
Штрудель яблучний