меню
UA
RU

Практичний майстер-клас із хліба та закваски у Києві
аромат свіжоспеченого хліба, хрустка скоринка та правильний м’якуш

Підійде як для новачків, так і для тих, хто хоче поглибити знання та вивести свою випічку на новий рівень.

У програмі майстер-класу:

🥖 Банановий хліб
🥖 Рустик з томатами
🥖 Тигре з журавлиною
🥖 Солодовий хліб з чорносливом
🥖 Солодовий багет
🥯 Сіміт з кунжутом

🎁 Бонус — додаткова рецептура

На майстер-класі ви навчитесь:

✔ Працювати з житньою та пшеничною закваскою
✔ Розуміти тонкощі ферментації та різних видів тіста
✔ Формувати правильний м’якуш та стабільну скоринку
✔ Правильно випікати хліб із прогнозованим результатом
✔ Зберігати та транспортувати випічку
✔ Розраховувати собівартість і формувати ціну для продажу
🎁 Додатково кожен учасник отримує:

✨ Житню та пшеничну закваску в подарунок
✨ Контакти постачальників
✨ Промокоди на знижки
✨ Професійний рецептурник

Для кого цей курс?

✨ Для тих, хто хоче навчитися пекти хліб для себе та родини
✨ Для домашніх кондитерів та пекарів
✨ Для власників кав’ярень та пекарень
✨ Для всіх, хто мріє працювати із закваскою без страху та хаосу
👩‍🍳 Формат навчання:

• 100% практичний майстер-клас
• Усі інгредієнти та інвентар включені
• Кава, чай та обід входять у вартість
• Усі вироби ви забираєте із собою
• Невелика група та багато практики

Після майстер-класу ви:

✔ зможете самостійно вести закваску
✔ навчитесь випікати хліб зі стабільним результатом
✔ отримаєте рецептурник та контакти постачальників
✔ заберете із собою всю випічку та закваску
30 травня 2026 / КУЛІНАРНА ШКОЛА «LEMON»
Майстер клас
Хліб та випічка на заквасці
Від базових технік до стабільного результату
Тривалість майстер-класу: 9:00 – 18:00
Вартість участі — 4800 грн
✔ усі інгредієнти включені
✔ рецептури ви отримуєте
✔ випічку забираєте з собою

Передплата для бронювання місця — 1000 грн
(решта оплачується в день майстер-класу)

Залишилось 3 місця з 12
(невелика група, щоб шеф приділив увагу кожному)
Залиште номер телефону — менеджер зв’яжеться з вами для підтвердження бронювання.
Натискаючи на кнопку, ви даєте згоду на обробку персональних даних та погоджуєтесь з політикою конфіденційності