Фуршетні закуски — один із найпопулярніших форматів для свят, кейтерингу та банкетів.
Ви навчитеся готувати сучасні ресторанні закуски, які виглядають ефектно, зручно подаються та ідеально підходять для фуршетів.

У програмі майстер-класу

🥐 Випічка
• Багети для брускет

🍤 Канапе
• Макарон з солодкого горошку з креветкою
• Макарон з солодкого горошку з лососем
• Канапе з жареним камамбером

🥖 Брускети
• Брускета з карамелізованою грушею
• Брускета «Цезар»
• Брускета з печеним тунцем та лаймом

🥐 Профітролі та еклери
• Еклер з печінковим мусом та коктейльною вишнею
• Профітроль на рибному соусі з лососем

🥞 Закуски та рулети
• Мікс кольорових млинців з різними начинками
• Рулет з в’яленими томатами, сулугуні та білими грибами
• Курячий рулет на морквяному пюре

На майстер-класі ви навчитеся

✔ готувати сучасні фуршетні закуски ресторанного рівня
✔ поєднувати інгредієнти та створювати цікаві смакові комбінації
✔ красиво оформлювати та подавати фуршетні страви
✔ організовувати фуршетний стіл для свят, подій або кейтерингу