«Великодня випічка»

Програма дводенного майстер-класу:

День 1:
- Панеттоне Мілано
Вивчимо рецепт панеттоне Мілано з опарного тіста, що містить цукати, марципан та білий шоколад.

- Паска з грушею, фундуком та карамеллю
Познайомимося з технікою випічки паски, яка включає соковиті груші, хрусткий фундук і солодку карамель.

- Класична паска
Поглибимось у традиції, готуючи класичну паску з творогу та ароматними родзинками.

Покриття:
• Мигдалевий франжипан
• Шоколадний франжипан
• Глянцева глазур
• Білково-мигдалева глазур
• Швейцарська меренга

Формат курсу:
Заняття проходитимуть у групах. Кожний день розпочнеться з теоретичної частини, де ви дізнаєтесь основні принципи приготування та секрети ідеального тіста.

День 2:

- Шоколадний панеттоне "Три шоколаду"
Створимо смачний шоколадний панеттоне з трьома видами шоколаду для справжніх гурманів.

- Полуничний панеттоне з маком
Розкриємо таємниці приготування панеттоне з полуничным маринлодам та маком для неповторної смакової гармонії.

- Гастрономічна паска
Спробуємо нестандартний підхід до паски з баклажаном, абрикосом та сиром чедр для відчуття нових кулінарних вражень.

Що ви отримаєте:
• Навички роботи з дріжджовим тістом
• Рецепт ідеальної паски
• Освоєте різні види тіста і начинок
• навчитеся декорувати пасхальну випічку різноманітними техніками
• техніки роботи з шоколадним декором

20-21 квітня 2024/ кулінарна школа «Lemon»

Запис на майстер-клас «Великодня випічка»
від Альона Березовська

Вартість відвідування майстер-класу
5500 грн
Передплата для бронювання місця 1000 грн

Натискаючи на кнопку, ви даєте згоду на обробку персональних даних та погоджуєтесь з політикою конфіденційності

Правила повернення та відшкодування:

Ми приймаємо платежі наступними способами: переказ на банківську карту, переказ на рахунок фізичної особи-підприємця (ФОП), міжнародний переказ та оплата через PayPal.
Будь ласка, зверніть увагу, що відповідно до наших правил, передплата повертається тільки у випадку, якщо ви повідомите про своє рішення про відмову від участі в майстер-класі не пізніше, ніж за 7 днів до запланованої дати.
Ви маєте можливість перенести передплату на іншу доступну дату, але це можливо лише в тому випадку, якщо ви надішлете запит на перенесення не пізніше, ніж за 3 дні до запланованої дати майстер-класу.
Важливо зауважити, що у випадку початку активних бойових дій (військових конфліктів), передплата повертається у повному обсязі відповідно до умов та строків, визначених законодавством.