Почнемо з ефектного аперитиву: собража – відкриваємо шампанське шаблею. А далі – дегустація вишуканих вин, підібраних до кожної страви.

Дізнайтеся про секрети ідеального поєднання смаків і насолоджуйтеся гастрономічним мистецтвом!

Записуйтесь - кількість місць обмежена!

Ми створимо чотири вишукані страви:

• Вітелло Тонато з яловичини з каперсами та цибулею арпаджик
• Тар-тар з яловичини з кістковим мозком
• Телячий язик з ерінгами, Міньон з фісташковим пюре та соусом з мадагаскарського перцю
• Курча з лабне з фети ,та салатом з томатів та печених перців

А ще розкриємо секрети, які дозволять вам готувати будь-яке м'ясо на найвищому рівні:

• Як вибирати найкраще м'ясо та правильно зберігати його вдома.
• Що таке ферментація та витримка, та як вони впливають на смак.
• Які бувають види м'яса та висівок.
• Як знайти ідеальну температуру для приготування.
• Які зміни відбуваються під час теплової обробки та як це використовувати для досягнення ідеального результату.
• Як підібрати ідеальні соуси та гарніри для гармонійного смаку.