Протягом двох днів ви опануєте мистецтво приготування бісквітних тортів, навчитеся створювати вражаючий декор, а також дізнаєтеся про важливі аспекти, такі як обчислення собівартості та багато іншого.

«Орео»
(Шоколадні бісквіти, крем чіз з маскарпоне та печивом орео)

«Рафаелло»
(Ванільні бісквіти, хрусткий прошарок з мигдалем та вафельною крихтою, кокосовий мус)

«Шоколадний трюфель»
мега шоколадний торт
(Ніжні шоколадні бісквіти, шоколадний крем з молочним та чорним шоколадом)

Пропрацюємо різні декори та техніки:
-Покриття ганаш
— Мастичне покриття з мармуровим ефектом
 — вафельний декор «Пушистик»
 — техніка «Спиртові чорнила» на мастиці
 — Гілочка з листочків та квітка з вафельного паперу
 — Цукровий лист
 — Мастичні рюші та пелюстки
 — Вафельне мереживо
 — 2х ярусний торт, один ярус якого буде фальшем