меню
UA
RU

На курсе вы научитесь:

✔ правильному ламинированию
✔ работе с слоеным тестом
✔ созданию слоистости
✔ работе с закваской
✔ современной подачи изделий


Вы приготовите следующие изделия:
Круасан куб солодовый с прошутто и рукколой
современная подача для витрины и кофейни

Круасан даниш цельнозерновой с лососем
нежная текстура и красивая подача

Круассан классический
научитесь делать правильную альвеолу и слоистость

Флан шоколадный с вишней
идеальный баланс текстур и начинок

Милфей с карамелью
современная подача и карамельный вкус

После курса вы:

✔ поймете работу с слоеным тестом
✔ научитесь работать с закваской
✔ сможете повторить все дома
✔ заберете все изделия с собой

Этот мастер-класс подойдет как тем, кто хочет выйти на новый уровень, так и тем, кто давно мечтал научиться действительно правильным круассанам.
Курс подойдет вам, если:

✔ хотите научиться правильным круассанам
✔ не получается слоистость
✔ хотите печь на продажу
✔ ищете новые позиции в витрину
В стоимость входит:

✔ все ингредиенты
✔ полный день практики
✔ рецептуры и техкарты
✔ кофе-брейки и обед
✔ все изделия уносите с собой
✔ помощь шефа на каждом этапе
30 мая 2026 / КУЛИНАРНАЯ ШКОЛА «LEMON»
Мастер класс
La Pâtisserie:
круассан • флан • милфей
после курса вы по-другому посмотрите на слоеное тесто
Продолжительность мастер-класса: 9:00 – 18:00

Стоимость участия - 4900 грн
✔ все ингредиенты включены
✔ рецептуры вы получаете
✔ выпечку уносите с собой

Предоплата для брони места — 1000 грн
(остальное оплачивается в день мастер-класса)

Осталось 4 места из 12
(небольшая группа, чтобы шеф уделил внимание каждому)
Оставьте номер телефона – менеджер подтвердит бронирование места.
Нажимая на кнопку, вы согласны на обработку персональных данных и соглашаетесь с политикой конфиденциальности.