МК
«Macarons - это легко!»

Познакомимся?

Меня зовут Юля, я практикующий кондитер 6 лет.

В эту сферу меня привело сильное желание научиться печь макароны, годы борьбы и бесконечных попыток сделать их идеальными таки увенчались успехом.
Более 300 счастливых учеников после онлайн урока и вот я готова делиться знаниями вживую.
С радостью поделюсь своим опытом!

В программе:
Рецепт крышечек на альбумине
Начинки:
-сникерс
-лавандовый чизкейк/смородина
-тирамису
-клубника/базилик
-фисташка/абрикос

-приготовим крышечки на французской меренге
-сделаем макарон в форме мишки
-приготовим 5 нежных взбитых ганашей и начинок к ним
-расскажу почему я выбираю именно взбитый ганаш
-поговорим про ошибки и пути их решения
-обсудим ингредиенты, красители, упаковку и хранение
-поделюсь секретами идеальных фотографий
Вы самостоятельно сделаете 2 замеса макарон
Приготовите ганаши и начинки
Научитесь отсаживать крышечки и начинку, чтоб макарон захотелось сразу съесть!

До встречи!